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茶文化


茶文化



茶界中國

茶源自古老的東方,是中國的國飲,它是最具標誌性的文化符號。《茶界中國》攝製組歷時三年,行程三十萬公里,尋中華茶脈,求匠心之道。該團隊第一次深度走訪中國茶葉最具代表性的原產地,奔赴海內外,拍攝近百位茶人,從全新的角度來解讀茶葉,探尋茶葉最正宗的口感,為茶正本清源,展示中國的文化自信。人們追隨茶帶來的神奇口感,時刻傾聽茶發出的時尚召喚。茶,從不高深晦澀,但足夠寬廣博大。平凡的生活堙A總有著不凡的傳說。激發時尚的躍動歡愉,安撫平靜的和諧自然。 這場記錄的影像盛宴,是我們對茶傾訴的一份私語秘言。

第一集 口感的追隨
第二集 古樹與新芽
第三集 技藝的堅守
第四集 時間再奔跑
第五集 人間生草木
第六集 根脈的傳承
第七集 田野的約定
第八集 杯水的相遇
第九集 世界中流轉
第十集 時尚在召喚


10 DVDs (Mandarin) / 2017 / 350 minutes

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普洱茶 - 時光在吟唱

普洱茶在明清兩代前窖藏于雲南邊陲深山,不為外人所知。如今,普洱茶以馥鬱香醇在中國聞名,甚至走向世界。該片以普洱茶為視覺原點,紀錄普洱茶與各國友人所結下的情緣,講述普洱茶的前世今生,探究茶在人文層面的精神價值,?述了制茶人與茶葉的歲月羈絆。

看古老的普洱茶如何與時代溝通,與世界相連,在全新的舞臺上傳遞醇厚的中國味道、講述動人的中國故事。

第一集 茶在他鄉
第二集 時間的重量
第三集 守護
第四集 好茶見工夫
第五集 春天的茶會


5 DVDs (Mandarin) / 2017 / 250 minutes

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茶,一片樹葉的故事

《茶,一片樹葉的故事》是王沖霄執導的探尋世界茶文化的紀錄片。紀錄片《茶》一共分為六個篇幅,分別從茶的種類、歷史、傳播、製作等角度完整呈現的關於茶的故事。

第一集 土地和手掌的溫度
第二集 路的盡頭
第三集 燒水煮茶的事
第四集 他鄉 故鄉
第五集 時間為茶而停下
第六集 一碗茶湯見人情


6 DVDs (Mandarin) / 2014 / 300 minutes

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發現之旅: 景邁山上

中國南部的瀾滄江兩岸是世界茶樹的發源地。景邁山位於中國地理標誌的普洱茶大葉種產地雲南省普洱市瀾滄縣惠民鄉。拔約1400多米,年平均氣溫24—27,年平均降雨量1632、2毫米,優越的生態條件使這堣斯M存活著幾萬畝千年以上栽培型古茶園。

山寨堛漸洫埜琠M傣族是中國最早種植茶葉的部族濮人、百越的後代,已有1300多年的種茶和制茶的歷史。他們至沿襲著先祖古老的傳統生活。

山堿y傳著許多和茶相關的文字、古歌、各種與茶有關的民俗。這一座山就是一個人類最早開發利用的茶樹的自然博物館。

2006年底,當地政府決定保護性開發這堙A從此,山上人們平靜的生活被改變了。

在政府一系列措施的指導下,景邁山上的人們,開始知道,他們的房子不能再隨意建造,因為那樣將破壞山上的景觀。茶樹也不能隨意施加農藥化肥,那樣會影響茶葉的品質。與此同時,人們也在考慮著改善自己的生活習慣,改變以前髒亂差的環境。

在改造開發景邁山的過程中,政府的主管領導們也在審視著自己的行動,是否能在建設一個新環境的時候,保護好當地的少數民族文化和歷史。盡可能地保持住當地原生態的自然環境和風貌。


2 DVDs (Mandarin) / 2009 / 52 minutes

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發現之旅: 普洱茶

第一集:在中國,茶葉的品種分為大葉種、中葉種和小葉種。大葉種是中國茶葉鼻祖,只有在雲南才是大葉種茶葉的出產地。

但印度認為,茶葉的鼻祖不在中國,在印度。為此,中國茶葉專家在雲南展開了調查,最終在上個世紀末,找到了證據,向全世界證明,中國才是茶葉的原產地。結束了一百多年來的紛爭。

第二集:茶馬古道的存在早已為世人所熟悉,但普洱茶在茶馬古道間的發生的許多故事卻一直鮮為人知。比如,普洱茶的形狀為何是以磚、餅、坨的形式出現;為何普洱茶餅的重量總是357克等等。特別是,普洱茶能夠從生茶通過自然後發酵轉變為熟茶。所有這一些都離不開茶馬古道。

第三集:如果告訴你茶葉有生命,想必誰也不會相信,但在普洱茶身上,就有著這樣的奇跡發生。這一切源自一種獨特的加工工藝。讓普洱茶有著自然後發酵的功能。所以,普洱茶在放置了幾十年後依舊可以飲用。


3 DVDs (Mandarin) / 2009 / 78 minutes

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百家講壇: 傳奇紫砂壺

主講: 康爾

中華民族是一個喜愛喝茶的民族。有句俗話說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。”這話還有另一個版本,叫做“文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶。”無論說“七件事”,還是談“七件寶”,都離不開“茶”字。許多老茶客認為:“寧可一日無食,不可一日無茶”。而可以用作茶具的器皿很多,但是紫砂壺卻成為中國人最重要的喝茶工具,那麼為什麼中國人喝茶最終鎖定了紫砂壺呢?在愛壺人的心目中,紫砂壺是個什麼樣的器物呢?

第一集 慧眼看紫砂
第二集 神秘紫砂壺
第三集 壺中有乾坤
第四集 紫砂壺王


2 DVDs (Mandarin) / 2007

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話說茶文化

這是一部全面涉及茶與哲學、宗教、文學藝術、民俗傳統、科技教育、商貿文化等等諸多內容的節目,是一部融知識、趣味、欣賞為一體具有史料價值的電視系列片。

1. 南方的嘉禾
2. 美麗的翠葉
3. 遠古的親和
4. 走出叢林
5. 浪漫的復活
6. 邊民的炊煙
7. 有朋自遠方來
8. 生命的禮儀
9. 東方的教化
10. 茶聖陸羽
11. 千年的誦唱
12. 綠色的漫遊
13. 水之母器為父
14. 泥土對瑞草的依戀
15. 中國的茶館
16. 茶莊的文化
17. 薪盡火傳(上、下)
18. 科技興茶


2 DVDs (Mandarin) / 2007

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百科探秘: 茶碗上的功夫

四川省成都市是世界上擁有茶館最多、茶客最多的城市,這堛滲驨尷簅t堪稱天下一絕,寺院是四川人飲茶習俗的起源。

DVD (Mandarin) / 21 minutes

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文化中國: 中國民俗文化

《品茶論道》 開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,可見茶在中國百姓生活中的重要地位。那麼茶是怎麼被古人發現的呢?泡一杯好茶在茶量、水溫和時間上都有哪些講究呢?俗話說“好女不吃兩家茶”,我國少數民族中以茶訂親、以茶陪嫁、以茶退婚的許多風俗究竟是怎樣形成的?禪宗所謂的“頓悟”與品茶之間又有什麼聯繫呢?……

(一)說茶史
(二)說茶藝
(三)說茶俗
(四)說茶趣
(五)說茶道

《年畫堛漪K節》 從農曆臘月廿三祭灶王爺到正月十五吃湯圓鬧花燈,中國的春節媊郁t著無盡的文化內涵和濃濃的中國味道。而春節的一張年畫堙A又有著說不盡道不完的中國民俗。一位來自俄羅斯的漢學專家李福清,曾與他的老師在100多年的時間埵玲瓣F近4000幅中國傳統年畫。

(一)辭舊迎新送灶神
(二)大年三十貼門神
(三)歡天喜地迎財神
(四)正月十五鬧元宵
(五)年畫走進你我家

《中國酒文化》 中國人喝酒注重氣氛,酒禮與酒令更是古來有之。古代人的投壺、射覆,複雜而又高雅,現代人的“文敬”、“武敬”、“罰敬”、“互敬”,也著實趣味十足。到底哪個更能襯托酒桌上的氣氛?在中國的廣闊大地上,各個區域、各個民族又有哪些獨特的民俗酒趣?一滴滴糧食的精華,蘊含的卻是無窮無盡的中國文化。

(一)壺中日月
(二)醉堸悟[
(三)酒食合歡
(四)花樣酒令
(五)飲酒兩難


6 DVDs (Mandarin)

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行走的風景: 茶香飄飄

武夷山是岩茶的重要產地,大紅袍的傳奇融入了時代茶農的夢想之中。本片拍攝地之一“赤石碼頭”,曾經是閩北地區最熱鬧的茶葉碼頭,它見證著明清以來茶葉的興衰歷史。可惜如今的赤石碼頭已經衰敗,並即將被拆除,從此將在歷史的舞臺中消失。然而,大紅袍的味道卻不會因此消失,反而激發了更多人的嚮往……

DVD (Mandarin) / 25 minutes

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