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HL34900796
千味坊
一個學油畫出身卻更加熱愛烹飪的香港人，一個堅持不用嫩肉粉倔強的美食主持人，一個一經播出就受到關注的美食節目。從具有神話色彩的蚩尤之血到印度的異域風情，從美國到韓國的世界之旅，美食天下《千味坊》讓您魅力四射。 最家常的調味料，千種不一樣的好味道，每期一個話題，帶您去感受用同一種原料做出的不同美味。精確標準的使用量，易學實用的小竅門。讓煮菜更加快樂，讓美味進入生活。美食天下《千味坊》期待與您分享千種味道。

一鹽: 銀芽炒三絲 - 蚩尤之血
一鹽: 五花肉酸白菜 - 口重之害
一鹽: 白灼牛肉 - 有味使之出
一鹽: 椒鹽排骨 - 椒鹽
一鹽: 酥炸蝦丸 - 鹽與丸
一鹽: 鹽焗魚 - 鹽焗
二糖: 大良炸鮮奶 - 餳
二糖: 酥炸牛蒡 - 甘
二糖: 拔絲蘋果 - 糖尿病
二糖: 東坡肉 - 東坡肉
二糖: 糖醋排骨 - 尖刻與溫馨
二糖: 香橙豬排 - 粵菜之甜
三醬油: 日本涼麵 - 醬
三醬油: 豉油皇蒸魚 - 豉
三醬油: 豬腳黃金蛋 - 抽
三醬油: 香菇醬油、銀鱈魚 - 鮮
三醬油: 親子廾 - 買
三醬油: 揚州炒飯 - 無鹽
四醋: 酸白菜土豆絲 - 懷舊的酸
四醋: 西檸煎鴨脯 - 時尚的酸
四醋: 酸辣湯 - 豐富的酸
四醋: 酸辣雜拌 - 清爽的酸
四醋: 玫瑰牛柳 - 浪漫的酸
四醋: 咕嚕蝦球 - 溫馨的酸
五胡椒: 今園排骨 - 胡椒的黑
五胡椒: 酸菜肚片、鍋仔 - 胡椒的白
五胡椒: 黑椒汁牛仔骨 - 洋椒汁
五胡椒: 黑胡椒牛柳 - DIY
五胡椒: 蹄筋燉老鴿 - 健康
六油: 魚香肉絲 - 智慧之油—菜籽油
六油: 法式鵝肝 - 美容之油—橄欖油
六油: 麻油雞 - 保健之油—香油
六油: 魚頭豆腐湯 - 養生之油—花生油
六油: 五花肉小黃魚燉蘿蔔 - 重逢之油—豬油
六油: 蒜蓉開邊蝦 - 油中之油—沙拉油
七酒: 酒釀圓子 - 連南—糯米酒
七酒: 紅燒劃水 - 紹興—黃酒
七酒: 臺灣米酒、煮豬腰 - 臺灣—臺灣米酒
七酒: 煮匈牙利牛肉 - 法國—紅葡萄酒
七酒: 白葡萄酒、燉海鮮 - 意大利—白葡萄酒
七酒: 啤酒鯉魚 - 青島—啤酒
八茶: 碧螺春鳳尾蝦 - 吳縣—洞庭碧螺春
八茶: 毛峰炒肉絲 - 黃山—黃山毛峰
八茶: 紅茶獅子頭 - 祁門—祁門紅茶
八茶: 龍井牛肉羹 - 西湖—西湖龍井
八茶: 銀針魚片 - 洞庭湖—君山銀針
八茶: 苦丁雞柳 - 華南—苦丁茶
九咖喱: 咖喱雞 - 炎熱的印度
九咖喱: 咖喱蝦球 - 辛辣的風情
九咖喱: 咖喱炸蛋 - 匯總的芬芳
九咖喱: 咖喱牛肉 - 沉默的圓滿
九咖喱: 和風豬排、咖喱飯 - 融合的樂趣
九咖喱: 歐陸咖喱、牛排 - 世界之旅
十辣椒: 辣子雞 - 椒之源
十辣椒: 杭椒牛肉 - 椒之初
十辣椒: 鮮果蝦球 - 辣椒VS痘
十辣椒: 回鍋肉 - 椒之中國路
十辣椒: 虎皮尖椒 - 湘川之辣
十辣椒: 剁椒魚頭 - 辣顏椒色
十一酸味: 紫籮牛肉 - 保健的酸
十一酸味: 四川酸菜魚 - 家常的酸
十一酸味: 山楂燒仔雞 - 開胃的酸
十一酸味: 韓國泡菜、海鮮湯 - 溫情的酸
十一酸味: 泰式脆皮豆腐 - 天然的酸
十一酸味: 香橙藕片 - 清新的酸
十二甜味: 白糖河鰻 - 甜蜜之旅
十二甜味: 蜜盞南瓜 - 天賜的禮物
十二甜味: 甘蔗燉小排 - 補血的良果
十二甜味: 麥芽糖陳皮油爆蝦 - 回味的甘甜
十二甜味: 可樂雞翅 - 神奇的藥水
十三苦&麻: 冰糖雪耳、燉木瓜 - 無心插柳
十三苦&麻: 銀杏炒豬肚 - 輕苦活化石
十三苦&麻: 鹹蛋苦瓜 - 苦之窈窕
十三苦&麻: 杏香牛排 - 苦之養生
十三苦&麻: 花椒烏骨雞 - 一麻兩覺
十三苦&麻: 香辣蟹 - 皮肉之麻
十三苦&麻: 沸騰魚 - 兼麻備辣
十四洋醬: 韓國大醬、海鮮湯 - 韓國
十四洋醬: 味增三文魚湯 - 日本
十四洋醬: 鵝肝醬、燴蝦球 - 法國
十四洋醬: 千島小牛排 - 美國
十四洋醬: 意大利豬排、通心粉 - 意大利
十五烹調醬: XO醬、爆黃螺 - 香港
十五烹調醬: 魚香茄子 - 魚香汁
十五烹調醬: 宮保雞丁 - 宮保汁
十五烹調醬: 茄汁鯧魚 - 茄汁
十五烹調醬: 水煮牛肉 - 水煮
十五烹調醬: 香辣雞翅 - 香辣
十五烹調醬: 吱吱生菜 - 吱吱
十六原料醬: 京醬肉絲夾餅 - 甜麵醬
十六原料醬: 柱侯牛腩 - 柱侯醬
十六原料醬: 豆瓣鱸魚 - 豆瓣醬
十六原料醬: 蝦醬魷魚 - 蝦醬
十六原料醬: 麻椒雞絲 - 芝麻醬
十六原料醬: 蒜香排骨 - 花生醬
十六原料醬: 沙茶燒雞 - 沙茶醬
十六原料醬: 豉汁魚頭 - 豆豉
十七臘味: 臘鴨燒百葉 - 冬季味道
十七臘味: 臘味西芹 - 無心臘味
十七臘味: 揚州煮幹絲 - 湘粵臘味
十八乾果: 核桃燉老鴿 - 核桃
十八乾果: 板栗童子雞 - 板栗
十八乾果: 花生雞丁 - 花生
十八乾果: 松子桂花魚 - 松子
十八乾果: 腰果蝦球 - 腰果
十八乾果: 杏仁牛柳條 - 杏仁
十九水果: 鮮果時蔬 - 西瓜
十九水果: 火龍果炒雞柳 - 火龍果
十九水果: 獼猴桃炒魚丁 - 獼猴桃
十九水果: 香蕉脆皮雞 - 香蕉
十九水果: 鳳梨蝦球 - 鳳梨
十九水果: 雪梨炒雞柳 - 雪梨
二十海鮮系列: 銀牙炒蛤蜊 - 蛤蜊
二十海鮮系列: 薑蔥牡蠣 - 牡蠣
二十海鮮系列: 富貴椒鹽蝦 - 蝦虎
二十海鮮系列: 美極海瓜子 - 海瓜子
二十海鮮系列: 黃油基圍蝦 - 基圍蝦
二十海鮮系列: 蔥油竹蟶 - 蟶子
二十一葉菜類蔬菜: 培根大頭菜 - 鄂之菜—大頭菜
二十一葉菜類蔬菜: 牛肉炒菜心 - 油生之菜—油菜
二十一葉菜類蔬菜: 干貝菠菜 - 回力之菜—菠菜
二十一葉菜類蔬菜: 韭菜炒八帶 - 起陽之菜—韭菜
二十一葉菜類蔬菜: 蝦米炒白菜 - 當家之菜—白菜
二十一葉菜類蔬菜: 蒜苗炒臘肉 - 陪襯之菜—蒜苗
二十二果菜類蔬菜: 番茄炒蛋 - 委屈之蔬-番茄
二十二果菜類蔬菜: 明珠掛環 - 天才之蔬-黃瓜
二十二果菜類蔬菜: 紅燒茄子 - 聰明之蔬-茄子
二十二果菜類蔬菜: 排骨煮南瓜 - 萬聖之蔬-南瓜
二十二果菜類蔬菜: 鹹蛋黃焗冬瓜 - 誤會之蔬-冬瓜
二十二果菜類蔬菜: 絲瓜炒蛤蜊 - 美人之蔬-絲瓜
二十二果菜類蔬菜: 魚肉釀尖椒 - 燃脂之蔬-辣椒
二十二果菜類蔬菜: 洋蔥炒牛肉 - 菜中皇后-洋蔥
二十二果菜類蔬菜: 芹菜炒鮮魷 - 菜中殺手-芹菜
二十三根莖類蔬菜: 胡蘿蔔燒金錢肚 - 菜中人參-胡蘿蔔
二十三根莖類蔬菜: 蓮藕燉排骨 - 水中之寶—蓮藕
二十三根莖類蔬菜: 香芋肉絲 - 素食一寶—芋頭
二十三根莖類蔬菜: 山藥燉土雞 - 補虛佳品—山藥
二十四肉類系列: 杭椒牛肉 - 牛肉
二十四肉類系列: 芋艿椰子雞 - 雞肉
二十四肉類系列: 茄子燒鴨條 - 鴨肉
二十四肉類系列: 蔥爆羊肉 - 羊肉
二十四肉類系列: 醬爆兔肉 - 兔肉
二十四肉類系列: 香菇燜鴿子 - 鴿肉
魚: 金槍魚意大利面 - 金槍魚
魚: 豆瓣黃魚 - 黃魚
魚: 香煎銀鱈魚 - 銀鱈魚
魚: 番茄燉鮁魚 - 鮁魚
魚: 泰式檸檬魚 - 鱸魚
魚: 紅燒比目魚 - 比目魚
魚: 糖醋帶魚 - 帶魚
雞: 腰果雞丁 - 雞胸肉
雞: 幹鍋鳳頸 - 雞脖子
雞: 吱吱雞塊 - 雞腿
雞: 杜仲鳳爪龍骨湯 - 雞架
雞: 奶油蘑菇雞翅 - 雞翅膀
雞: 新疆大盤雞 - 雞爪子
牛: 麻辣牛筋煲 - 牛筋
牛: 水煮毛肚 - 毛肚
牛: 小蔥爆牛肉 - 牛肉
牛: 牛腱粉絲湯 - 牛腱
牛: XO醬炒牛心 - 牛心
羊生菜羊肉 - 羊裡脊
羊魚咬羊 - 羊腱
羊砂鍋羊肉 - 羊腩肉
羊黑胡椒羊排 - 羊排
羊薯條孜然羊肉 - 羊腿
羊紅燒羊肉 - 前夾肉
雞蛋系列: 海鮮西施賽豆腐 - 愛迪生
雞蛋系列: 菜甫蛋 - 達芬奇
雞蛋系列: 滑蛋蝦仁 - 哥倫布
雞蛋系列: 金銀蛋浸時蔬 - 喬治三世
雞蛋系列: 三絲蛋皮 - 耶穌
雞蛋系列: 雞蛋炒肉絲 - 盤古
豆腐系列: 香菜肉絲豆腐羹 - 豆腐的起源
豆腐系列: 雞丁蟹粉豆腐煲 - 南北豆腐
豆腐系列: 鰻鱺魚燒豆腐 - 魚頭豆腐
豆腐系列: 鹹蛋黃蝦仁燴豆腐 - 臭豆腐
豆腐系列: 川香豆花魚 - 麻婆豆腐
豆腐系列: 肉沫釀豆腐 - 情迷豆腐
野菜系列: 蕨菜炒五花肉 - 雄偉之山
野菜系列: 肉沫茄魚 - 險峻之山
野菜系列: 滋補小炒 - 煙雲之山
野菜系列: 筍尖燉三鮮 - 奇崛之山
野菜系列: 山芹魷魚卷 - 翠秀之山
野菜系列: 香椿芽炒雞蛋 - 奇景之山
野菜系列: 嶗山菇炒蝦仁 - 畫卷之山
菌類系列: 小雞燉蘑菇 - 神秘
菌類系列: 白靈菇炒海螺 - 純潔
菌類系列: 茶樹菇炒牛柳 - 依賴
菌類系列: 小平菇炒雪梨 - 離別
菌類系列: 青椒牛肝菌 - 另類
菌類系列: 蠔油雜菌 - 團聚
異國情調: 法式炸花枝 - 浪漫花枝
異國情調: 沙郎牛排 - 尊貴之選
異國情調: 海螺煮 - 原味誘惑
異國情調: 味噌海鮮 - 不可或缺
異國情調: 煎薄餅 - 健康之首
異國情調: 魚露豬肉蝦片 - 青春之露
異國情調: 羅馬牛肉 - 西餐之母
異國情調: 蔬菜煮鱸魚 - 享樂主義

注：可以單集銷售。
200 DVDs (Mandarin)
2400 minutes
 
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