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HW34900830
食品雕刻
食品雕刻是烹飪王國的一枝奇葩，是烹飪技術與雕刻藝術的結合，在我國有著悠久的歷史。節目邀請有多年工作經驗和教學經驗的專業雕刻老師，從食品雕刻的原料知識開始，對雕刻工具，雕刻技法以及雕刻的種類做較為詳細的闡述，為了便於觀眾學習和掌握，每期節目都有詳細的範例演示，從基本方法到具體運用，從操作提示到應用範圍，為大家提供較高的參考和實用價值。
20 DVDs (Mandarin)
600 minutes
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