Content

饮食文化


饮食文化



幸福台湾味 - 为世界上菜探索你我的饮食身世

幸福台湾味 - 为世界上菜探索你我的饮食身世!

说到日本菜,就会想到寿司;提起韩国菜,立刻联想到泡菜。那台湾菜呢?什麽是台湾味?

它可以是繁华夜市的小吃、一段独一无二的家庭记忆,更是你我必须追寻的土地故事。

台湾得利於特殊的历史背景,拥有丰厚的农渔业资源,汇聚中、日及各国的饮食精华。我们知道台湾味道甜美、迷人,却拙於呈现、苦於表达,不知如何向世界发声。

寻找台湾味,就像寻找自己的根。邀您一齐回到土地与餐桌,重建安心文化,在世界的舞台,骄傲地述说台湾的故事。


DVD (Mandarin) / 2017

[Go top]

>>> Add Cart <<<


原来如此 - 台湾美食的由来

节目用传统的相声艺术包装,以诙谐的短剧带出台湾美食的由来。

美食是回忆的日记,藉由节目道出美食的故事,就如同走过台湾的历史,加上光阴的调味,虽不是大厨料理,却品出另一种道地的台湾味。

1. 美食秘笈
(1) 卤肉饭篇 (2) 大卤面篇 (3) 小笼包篇 (4) 土窑鸡篇

2. 外国友人
(1) 牛肉面篇 (2) 三杯鸡篇 (3) 汤圆篇 (4) 羊肉炉篇

3. 逛夜市
(1) 蚵仔煎篇 (2) 甜不辣篇 (3) 大肠包小肠篇 (4) 酥鸡篇

4. 淡水旅游
(1) 虾卷篇 (2) 铁蛋篇 (3) 阿给篇 (4) 双胞胎篇

5. 送礼大考验
(1) 凤梨酥篇 (2) 牛轧糖篇 (3) 鸭赏篇 (4) 太阳饼篇

6. 祖传秘方
(1) 麻油鸡篇 (2) 茶叶蛋篇 (3) 杨桃汤篇 (4) 芒果冰篇

7. 不平凡的邻居
(1) 鸡蛋糕篇 (2) 阳春面篇 (3) 葱抓饼篇 (4) 车轮饼篇

8. 网友聚会
(1) 猪血糕篇 (2) 状元糕篇 (3) 棺材板篇 (4) 珍珠奶茶篇

9. 好人缘
(1) 刈包篇 (2) 润饼篇 (3) 肉圆篇 (4) 胡椒饼篇

10. 梦见三国
(1)鸡脚冻篇 (2)爱玉篇 (3)碗粿篇 (4) 鸡肉饭篇

11. 童话故事
(1) 炒米粉篇 (2) 豆花篇 (3) 爆米香篇 (4) 筒仔米糕篇

12. 同班同学
(1) 台式咸粥篇 (2) 贡丸汤篇 (3) 臭豆腐篇 (4) 肉羹篇

13. 我的志愿
(1) 鱼丸汤篇 (2) 草仔粿篇 (3) 担仔面篇 (4) 糕渣篇


13 DVDs (Mandarin) / 2016

[Go top]

>>> Add Cart <<<


120种味道韩牛

本片聚焦韩国传统代表性食物:韩牛。韩牛与日本和牛一样,是世界上最棒的牛肉品牌,而更值得一提的是,它拥有着世界上最多的120多个可用来料理的部位,已成为全世界最受欢迎的特色食材之一。

在《120种味道韩牛》中,既有难得一见的烹饪大师,也有传统乡村的日常料理。片子通过记录韩国当地的各色韩牛菜肴、走访传统的餐馆与人家,全景式展现了韩牛的美食文化传承和透过美食的生活追求。在制作方面,本片采用了世界级的高端设备与技术手段,中韩创作团队联手,力图从视听感觉上最大限度地呈现韩国特有的人文风情。


2 DVDs (Mandarin) / 2015 / 48 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


台湾味道第二季

《台湾味道》第二季用亲切的讲述串联出人与美食的情感勾连,他们认认真真生活,认认真真制作料理,他们在食物中收获人生的美好,也在过程中践行人生的真义。

原名餐厅,温泉会馆,麻辣火锅,褪去歌手光环的于冠华开了很多家店,也失败了很多次,他始终没有放弃,最後做出了让餐厅扬名立万的“於烤鱼”,是什麽支撑了他的信念?拥有稳定工作的平面设计师燕子,最终逃离了上班族身份,从零开始学习制作果酱,整整三年,燕子通过制作果酱收获了健康和友谊,也完成了自我疗愈之旅。 大卫曾是电台的新闻总监,为了能让患病的儿子拥有健康的饮食,辞了工作,开始专研养生面包,慢慢地四面八方的人都专程赶来购买,这是马里诺厨房。


13 DVDs (Mandarin) / 2015 / 299 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


托食物的福

丹麦驻上海领事馆总领事Nicolai Prytz先生在其官邸举办了一场家宴,宴请了中丹两国的朋友。晚宴共有8道菜,一半中国菜,一半丹麦菜,菜式选择上都以两国的经典家常料理为主,其中2道菜是Nicolai先生亲手做的,一道是丹麦国菜Crispy pork belly with parsley sauce(香煎猪肉佐欧芹沙司配小土豆),一道是中国的红烧肉。影片用镜头十分细腻的描述了每道菜的制作过程和宴会上大家就食品做的分享。

DVD (Mandarin) / 2015 / 25 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


新疆味道

《新疆味道》是新疆首部大型美食纪录片,也是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。剧组行程两万多公里,深入新疆天山南北200多天,采访对象上千人,拍摄并记录了十多个民族、近80种新疆特色美食,以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。

手抓饭、烧烤、特色面食、大盘鸡、水产品、乾果小吃、乳制品、优酪乳霜淇淋……这些已经在中国甚至海外地区享誉盛名的新疆特色美食,以及很多不为人知的当地特产,都在片中一一呈现。此外,新疆普通人家里的家常美食、祖祖辈辈流传下的“妈妈的味道”,还有蕴含在节日与婚礼中的美食文化,都作为丰富的情感线索贯穿本片始终,构建出一幅大美新疆的美食人文图景。

第一集:有?就是家
第二集:新疆渔人
第三集:新疆一绝
第四集:百纳之味
第五集:炙热的味蕾
第六集:反客为主
第七集:妈妈的味道
第八集:流动的脚步
第九集:最爱家常味
第十集:奇思妙想
第十一集:香飘万里
第十二集:白色之恋
第十三集:甜蜜蜜
第十四集:欢乐的节日
第十五集:生生不息


15 DVDs (Mandarin) / 2015 / 390 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


豆腐味道 · 溯源篇

本片延续“味道系列”的主题:关注健康饮食方式、宣导简单的生活习惯、回归传统且富有创意的生活。

本片通过做豆腐的普通人各自的故事,交代了我们所熟知的豆腐种类的由来:安徽八公山第一块豆腐的起源;广东的客家村落豆腐节的起源;武当山道人们食用冻豆腐的起源;王致和的家乡臭豆腐的起源……每一种豆腐背後都有阴差阳错的巧合,每一种味道里都与祖先们的奇思妙想分不开关系。通过这些故事,探寻背後承载的历久弥新的情感,以及人们对美食和美好生活的不变追求。

第一集:八公山豆腐
第二集:客家酿豆腐
第三集:腊八豆腐
第四集:豆腐沟的故事
第五集:仙源臭豆腐


5 DVDs (Mandarin) / 2014 / 130 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


舌尖上的中国 (第二季)

《舌尖上的中国》第二季依然定位为一部美食纪录片,并将延续第一季的主题,探讨中国人与食物的关系。150多个人物,300余种美食,一张张餐桌,见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食,使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。

第一集:脚步
本集将跟随那些奔波在路上的人们,品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。

第二集:心传
本集引领我们再次面向民间,寻找那些消失了的和即将消失的美味。

第三集:时节
本集将通过捕捉节令美食,展现传统中国人对自然的依赖与敬畏,表达我们对气候变幻的敏锐感知。

第四集:家常
本集走进一户户平凡人家,与他们一同品味日常生活中的人间百味。

第五集:秘境,隐秘美食
这一集关注的是“饮食的末梢地区”,也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。

第六集:相逢 食物与人的每次携手
本集讲述的不仅是人与人的相逢,更是食材与食材的相遇。

第七集:三餐,中国人的一粥一饭
本集将展示现代中国社会中,从摩登都市到中小城镇,人们通过每日饮食享受生活的方式。

第八集
讲述镜头背後的拍摄任务。


8 DVDs (Mandarin) / 2014

[Go top]

>>> Add Cart <<<


豆腐味道

导演: 陈韦曦
七集人文纪录片《豆腐味道》以关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活为主题,通过每集一个故事,站在小人物的角度,讲述人与食物之间的永恒话题。

豆腐起源於中国,很久以前,古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质,在很大程度上是靠豆制品来维系的。豆腐中所包含的丰富营养,以及美味的口感和制作上的多样性,使豆腐在数千年以来,始终受到中国人的喜爱。这种喜爱,甚至影响了其他国家的饮食习惯,使豆腐逐渐成为一种世界级美食。低脂、低热量、低胆固醇的豆腐,是中国人对於世界健康的最大贡献。

千百年来,中国人将豆腐这一食材演绎出许多品种。炭火上烧烤的烧豆腐;锅中与蘑菇一同沸腾的炖豆腐;滚烫的油锅中酥脆诱人的炸豆腐;皑皑白雪中静置一晚的冻豆腐……都会在 豆腐味道中被一一纪录与呈现。而丰富多样的传统豆腐制作工艺,也将会在 豆腐味道里一一亮相。

《豆腐味道》将镜头对准了一群真正以豆腐为生的中国人。他们通过自己辛勤的劳动,以及从祖辈所传承的豆腐制作手艺,认真而努力地生活着。他们把自己对於豆腐的理解和喜爱转换为一道道美食,为自己的家乡百姓带来美味的享受。他们也通过豆腐,实践着自己对於生活的理解,表达着对生活的热爱。

第一集:土家奶奶的豆腐人生
第二集:李勇的豆腐梦
第三集:盐神的豆腐
第四集:豆腐之城
第五集:古道霉豆腐
第六集:彩云之南烧豆腐
第七集:倘塘豆腐拴着卖


7 DVDs (Mandarin) / 2013 / 182 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


江南味道

导演: 陈建鄂
这是一部“以味求道”的纪录片。

八集高清系列纪录片《江南味道》通过记录人间天堂之地的各色美食和美食家,全景式展现了江南地区的美食传承和透过美食的生命追求。

在《江南味道》中,既有难得一见的烹饪大师,也有为朋友称道的私家菜馆;既有对当地着名菜品的精心制作,也有最富创意的民间美食料理。但最令人感怀的是蕴含在一道道菜品背後的情感故事。本片以细腻生动的镜头语言,勾勒出江南生活中独有的人生况味和生命感悟,是一部真正意义上的“以味求道”的精心之作。

在制作方面,本片采用了世界级的高端设备和技术手段,力图从视听感觉上最大限度地呈现江南特有的人文风情。在叙事方面,每一集独立讲述一个完整故事。通过对故事主人公和他们身边人与事的记录,探寻江南味道的层层机理,从“饮食习惯、手艺传承、人伦情感、创意生活”等多个角度,描绘出一幅现代江南生活的精神图册。

第一集:不时不食
第二集:梨花陈酿
第三集:玩味袁掌柜
第四集:耕读兄弟
第五集:本味茶楼
第六集:笑笑的创意
第七集:因缘天成
第八集:古镇糕店


8 DVDs (Mandarin) / 2012 / 208 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


舌尖上的中国

《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片,从2011年3月开始大规模拍摄,是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方,涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域,它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

第一集 自然的馈赠
第二集 主食的故事
第三集 转化的灵感
第四集 时间的味道
第五集 厨房的秘密
第六集 五味的调和
第七集 我们的田野


7 DVDs (Mandarin, With Chinese Subtitles) / 2012

[Go top]

>>> Add Cart <<<


中国大探索: 13亿人的食战大场 - 平价最火食力强

平价美食不论两岸都是黄金战场,特色之余 如何保有菁华且控制成,该做哪一块才能较快收成,实地来看看这食战大场!

1.杭州平民美食
吃在杭州,除了经典的杭帮菜,不能错过的还有当地小吃,周六中国大探索要带您品嚐道地的「平民美食」,有皮薄汁多,日卖七万颗的生煎包、香辣带劲渗入淡淡中药香的小龙虾以及肉质细嫩没有鱼刺的黑鱼风味锅!

2.南京人气美食
中国大探索"南京美食飨宴",要带您寻找当地很火、很牛的超人气美味!有单日热卖200只,人气夯的盐水皇鸽、在地人才知道的平价美食"鸡汁三丝羹"以及口感滑溜像豆腐的淮扬土菜"红烧鲶鱼"!

3.武汉最火美食
中国这麽大,你知道毛泽东最喜欢去的城市是哪里吗?答案就是武汉市。因为他曾经来过武汉高达四十多次,留下不少足迹。本周中国大探索就要继续带您探索的是武汉最火话题美食!

4.青岛新区美食抢”鲜”
临海的青岛市又称帆船之都,2008年奥运的风帆比赛就是在这里举行!本周中国大探索,就要带您到奥帆博物馆,体验当地最热门的帆船运动!还要到青岛啤酒一条街,大啖尚青的海鲜畅饮最纯正的青7岛啤酒!想知道蒲松龄笔下的道士在哪里练成穿墙之术?跟着我们来一趟崂山之旅,还可以带一罐崂山可乐当伴手礼!

5.福州平民美食
中国城市中,与台湾距离最近的就是福建省!想知道台湾小吃,有哪些美食,飘洋过海而来?本周中国大探索,要带您到省会福州市,品嚐闽南美味!有鼎边趖的始祖"锅边糊",还有千锤百链 才能敲打出的百年肉燕,还有用吸管才能吃的"筒骨火锅"!最後还要到中华梦乡"石竹山",祈梦求愿 让美梦成真!

6.鼓浪屿吃喝玩乐全攻略
人称海上花园的鼓浪屿,充满异国风情!本周中国大探索,要带您到避寒的度假胜地"鼓浪屿"!有类似台湾麻糬的厦门"麻慈",热卖30年,人气不减!还有手工现包老字号鱼丸,和蚵仔煎始祖海蛎煎!吃饱带大家去全亚洲唯一的钢琴博物馆,再爬上鼓浪屿最佳制高点日光岩,眺望全岛美景!

7.奇幻"丽江"风情万种
全新的『中国大探索』这次由外景主持人何家华带您去云南的丽江探索纳西族人的神山玉龙雪山必看张艺谋策划的"印象丽江" 有磅礡歌舞必吃高原特有的 氂牛肉天天爆满的土豆洋芋鸡!

8.昆明最火爆小吃
云南地处西南边陲重镇,是中国连接东南亚各国的主要省份,因此饮食也深受各地影响,今天中国大探索,外景主持人何家华,要带您深入省会昆明,品嚐各种风味的超人气平价小吃。

9.一级美食上海篇 (精华版)
松山虹桥直飞之後,从台湾到上海,只要90分钟!!也让一级城市上海的道地美食,跟我们的距离更近了!本周中国大探索,要带您,到上海寻找,"不吃会後悔的"小杨生煎包"和,爆浆小笼汤包,还有,一天热卖8000只的白斩鸡!另外,到上海,千万别错过,浓油赤酱,"的道地上海本帮菜",让港台艺人都疯狂!

10.一级美食北京篇
北京600多年来,是中国的政治中心,也是天子的所在地,"老北京菜"扮演着,重要的角色!本周中国大探索,要带您"到北京",去嚐嚐,巨星成龙,到北京指名要吃的"北京烤鸭",再带您去吃,超特别的"蜂窝状面食",欣赏师傅"做面秀"!最後再去瞧瞧,居然有麻辣火锅店,在您排队时,怕你无聊,提供美甲、擦皮鞋的服务?!

11.精选手作好面到
中国南北省分的"面食"种类,有上千种,本周中国大探索,要带您寻找,最人气,最火红的"面食美味",要到天津,品嚐有中国汉堡之称的"狗不理包子",薄薄面皮,拌着美味肉馅,让人一看就垂涎欲滴!再带你到,有黍麦之乡的山东,大啖七彩鲜美水饺,还要欣赏"老残游记"里的大明湖美景!另外,还要去,大闸蟹的故乡"阳澄湖",寻找,招牌"蟹粉面"!上头可是,"铺满"大闸蟹的蟹黄.蟹肉!让人口水直流!

12.火爆平民小吃特搜
"地方小吃"最能突显出,一个地方的"人文民俗风情",本周中国大探索,要带您嚐尽,中国大陆最火红的"平民小吃"!首先来嚐嚐,上海在地人,最爱吃的生煎馒头,一天可以热卖两万四千颗!再到上海老城隍庙小吃广场,一口气嚐遍200多种中国南北小吃!还要到"湖北武汉"体验夜生活,来到吉庆街夜市,大啖火红小龙虾!

13.桂林人气美食
广西是全中国少数民族最多的地方!本周中国大探索,要带您探索壮族和瑶族的家乡;采访团队还发现了,通往仙境的天梯;还要一嚐喝了啤酒的"名菜"啤酒鱼,和桂林人最爱的"香芋扣肉"!还要到漓江边重金打造的"人间仙境",和热情侗族同胞,同歌共舞!


13 DVDs (Mandarin, With Traditional Chinese Subtitles) / 2012

[Go top]

>>> Add Cart <<<


中国大探索: 13亿人的食战大场 - 特色大城食对味

民以食为天,中国各省份取其资源各自较劲,今个儿从北京到蒙古要带您兜一圈,实地看看这食战大场!

1.北京最给力美食
北京600多年来,是中国的政治中心,不只是天子的所在地,更聚集许多王公、贵族,因此"帝王"加上"达官显要"的饮食文化薰陶,让"老北京"成为中餐经典美味,也扮演着重要角色,本周非凡大探索就要带您到北京寻找"最给力"也就是最人气的美食!

2.游西湖嚐杭州最鲜
杭州自古就有「上有天堂、下有苏杭」的美誉,美丽西湖山水,素有「江南鱼米之乡」,水产资源丰富,因此杭州菜以"河鲜"为主,以"清鲜爽脆"着称!本周的「中国大探索」,我们来到杭州西湖,带您去游西湖"嚐杭州"最鲜"料理!

3.武汉江畔美食
由於亚洲第一大河长江,贯穿武汉,使得武汉三镇依长江而兴盛,一座座横跨长江的大桥,将武汉三镇连为一体,成了武汉的重要地标,所以来到武汉旅游,一定要到长江大桥上走走,感受滚滚长江水,就在脚下的磅礡气势!本周非凡大探索继续带您探索的是,湖北的江畔美食!

4.成都最火爆美食
成都自古以来有着鱼米之乡、天府之国的称号,2010年还被联合国教科文组织票选为世界美食之都,就连知名导演导张艺谋都曾说「成都是一个来了就不想离开的地方」,因为迷人的麻辣香味,总让人无法抗拒,本周中国大探索就要带您品嚐成都最火爆美食!

5.跟着乾隆游苏州
位在江苏省的苏州,自古享有"上有天堂,下有苏杭"的美誉!!中国大探索,这回带您去苏州吃喝玩乐!要跟着,乾隆皇帝的脚步,下江南嚐美食,究竟乾隆皇帝,最爱的"松鼠鱼"是松鼠?还是鱼?他命名的小点心,到底多美味?还有让乾隆迷路四个小时的"神秘狮子林"在那儿?

6.青岛老城美食
在中国的青岛,素有有东方小瑞士之称,本周的中国大探索,外景主持人施怡要带您发掘青岛老城区之美,要去全青岛最棒的观景点,小鱼山公园,一览青岛欧洲建筑群,大啖胶东当季海鲜,还要化身小厨娘,体验做豆腐的辛苦,另外还要到,青岛最老古街劈柴院,吃海星嚐毒蠍!

7.济南名泉出好菜
全中国泉水最多的城市,就在泉城济南!本周中国大探索,外景主持人施怡要带您到济南天下第一泉,游赏迷倒乾隆皇的趵突泉!而且,济南人绝对不忘以泉水来入菜,让菜色更鲜甜!最後要到,历史最悠久的芙蓉老街,体验家家泉水户户垂杨的优美景致!

8.福州闽菜大会串
地处中国东南,沿海的福建省,依山傍海,最擅长烹制山珍海味!本周中国大探索,要带您到省会福州,品嚐道地闽菜。要向香港鲍鱼大师杨贯一弟子,求教传统闽菜"佛跳墙"正宗作法!还要到,人称"明清建筑活化石"的三坊七巷,游览林则徐、沈葆祯的名人故居!最後再到世界文化遗产 福建土楼,了解客家人的建筑与文化。

9.山东鲁菜我最夯 (山东精华篇)
有"黍麦之乡"称号的山东,"面食"出了名!本周中国大探索,带您到济南品嚐每天热卖四千颗的海鲜水饺,以及当地的特色点心"油旋",另外还要到东方小瑞士之称的青岛,大啖胶东当季海鲜!

10.云南丽江"食"在精采
全新的『中国大探索』这次由外景主持人何家华带您去云南的丽江探索纳西族人的神山玉龙雪山必看张艺谋策划的"印象丽江" 有磅礡歌舞必吃高原特有的 氂牛肉天天爆满的土豆洋芋鸡!

11.春城昆明"滇"覆味蕾
气候温暖的春城昆明,遍地鲜花,是中国十大最美城市之一!本周中国大探索,外景主持人何家华要带您到花都昆明,跟西伯利亚红嘴海鸥一起迎接浪漫春天,还要到云南最大的民族村跟少数民族同歌共舞喂大象!最後带您到当地老字号品嚐创始於云南的过桥米线以及不加一滴水的汽锅鸡汤!

12.跟着成吉思汗探"蒙古"
『内蒙』神秘而美丽!而内蒙东北部的呼伦贝尔,更是全中国最美丽的"草原天堂",犹如人间秘境!本周中国大探索,要跟着800多年前,元太祖成吉思汗的脚步,独家带您深入内蒙,体验游牧民族,大口吃肉,大口喝酒的豪迈生活,品嚐传统美食"手把羊肉",还要到大兴安岭深山,寻找亚洲唯一的"驯鹿部落",探访全中国最圆的"火山口湖"月亮天池!

13.经典桂菜在南宁
广西首府南宁,靠着一条通往"东南亚"的贸易黄金走廊,挤身中国一线城市!还透过美食软实力,一年接待上千万游客,本周中国大探索,要带您去品嚐,一天热卖上百只的酸甜柠檬鸭!还要见识,最幸运的少数族民"京族",他们居然可以天天吃到山珍加海味,特色菜"米香霸王鸡汤"超级美味!


13 DVDs (Mandarin, With Traditional Chinese Subtitles) / 2012

[Go top]

>>> Add Cart <<<


舌尖上的新年

这是一部关於“重回时间”、“寻找年味儿”的电影,将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

从海风肆虐的温岭石塘,到微风嫺静的苏州园林;从崇山峻岭中的重庆酉阳,到祭神传统深厚的闽南;从黄土高原上的古老城墙,到香港的村庄元朗……为了找到诱人的新年美食,《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点,寻访到60多种美食,拍摄了10000多分钟素材,完成85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

片中,食物成为真正的主角。《舌尖上的新年》比“舌尖”第一季和第二季加起来的美食还要美,是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用更新的电影器材拍摄,4K电影级的画质,超高清解析度,观众可以身临其境看清食材的每一个细节;高速摄影和显微镜摄影,则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化;这是一部前所未有的美食电影,将满足所有吃货对食物的欲望视觉想像。


DVD (Mandarin, With Simplified Chinese Subtitles) / 85 minutes

[Go top]

>>> Add Cart <<<


食在八方

《走遍中国食在八方》寻访四面八方,发现美食背後的传奇故事;走遍天南海北,揭开传统菜系的烹饪技艺。

《走遍中国食在八方》围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力,从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。

第一集 川菜
第二集 鲁菜
第三集 湘菜
第四集 徽菜
第五集 浙菜
第六集 苏菜
第七集 粤菜
第八集 闽菜
第九集 赣菜
第十集 淮扬菜


3 DVDs (Mandarin)

[Go top]

>>> Add Cart <<<

***Price on web-site may not be current and is subject to modification by quotation***



Email :
inquiry@learningemall.com

Websites :
http://www.learningemall.com [ English ]
http://www.learningemall.com.hk [ Chinese ]

Follow us: facebook twitter linkedin linkedin