烹飪名師-傅培梅老師以其多年的教學經驗,邀請國內知名大廚,一同於節目上分享作菜的創意點子,經過創意與巧手,秀出道道色、香、味俱全的美食佳餚。
主題一山珍美味 6集 3片DVD
第一片-雞凍+清燉佛跳牆、波蘭奶油肉捲 + 生川肉丸湯
第二片-生姜燒肉+西炸糖心豬、雞肉法式達+雞肉安奇拉達+牛肉塔可脆餅
第三片-四刀分豬扒+炒肉絲拉皮+杏仁脆片、東安子雞+酥炸響鈴
主題二 海味佳餚 6集 3片DVD
第一片-百花酥蝦塔 + 鮮蝦粉絲煲、海蔘大件+紅燒加納魚
第二片-松子石榴魚+泰式檸檬魚、韭黃海蜇炒鮮魷+酸辣鮮魷花
第三片-蒸芙蓉鱈魚+起司烤鱈魚、涼拌海鮮 + 咖哩旭蟹
主題三 綜合美食 8集 4片DVD
第一片-凱撒沙拉+拌蓮藕片、鳳尾蝦沙拉+酸辣貢菜金菇
第二片-干貝蘭花筍+香辣筍絲+蒟蒻豆花、蒜油清鮮菇+鮮菇吻仔魚+綠豆涼糕
第三片-東北酸菜吃法多+五味沙鍋、豆腐獅子頭+釀金三角
第四片-窩巢蛋+鮪魚烘蛋捲+五味沙鍋、蔬菜天婦羅+四季生菜包 |