中国民俗文化

中国民俗文化

舌尖上的中国 (第二季)

《舌尖上的中国》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。150多个人物，300余种美食，一张张餐桌，见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。

第一集：脚步
本集将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。

第二集：心传
本集引领我们再次面向民间，寻找那些消失了的和即将消失的美味。

第三集：时节
本集将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。

第四集：家常
本集走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。

第五集：秘境，隐秘美食
这一集关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。

第六集：相逢食物与人的每次携手
本集讲述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。

第七集：三餐，中国人的一粥一饭
本集将展示现代中国社会中，从摩登都市到中小城镇，人们通过每日饮食享受生活的方式。

第八集
讲述镜头背後的拍摄任务。

8 DVDs (Mandarin) / 2014

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中国年俗

在中国，最隆重的节日就是春节，丰富多彩的“年俗”是每一个中国人心目中难以磨灭的记忆。

从甜甜的一碗腊八粥开始，直到来年的正月十五，在闹元宵的狂欢中画上句号，中国人的“年”一过就是四十天，这其中每一天都有着不同的讲究，每个地方都有独特的习俗。赶年集、杀年猪、包饺子、祭祀祖先、驱邪祈福、贴春联、放鞭炮、守岁、回娘家、走亲戚，中国人的年既神圣而又充满欢乐，既忙碌而又井井有条，可以说中国年承载了中华民族几千年来的人文和历史传承。

八集系列节目《中国年俗》，深入四十多个地市，走进不同地域的普通人家中，看年俗、讲文化、谈回忆，向海内外观众全方位呈现了中国各地的传统年俗以及这些民俗背後所蕴含的丰富文化内涵，并勾起了人们对传统春节美好的记忆。

第一集忙在腊月（上）
第二集忙在腊月（下）
第三集守在三十
第四集聚在初一
第五集乐在初二
第六集玩在正月（一）
第七集玩在正月（二）
第八集玩在正月（三）

4 DVDs (Mandarin) / 2014

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中华龙

龙，是中华民族发祥和文化肇端的象徵，这个神圣的形象究竟来自哪里？为什麽能够深深根植于中国人的生活？十二集系列片《中华龙》，拨开重重迷雾，探索龙与中国文化的关系，龙与国家民族的关系。从八千年前辽宁阜新的堆塑龙，到2008年8月8日北京鸟巢体育馆上空的焰火龙，龙的含义在历史的更迭和文明的演进中，完成着具有深刻文化意义。

第一集远古寻踪 (上)
第二集远古寻踪 (下)
第三集神龙问世
第四集龙的演变 (上)
第五集龙的演变 (下)
第六集龙行生雨
第七集飞龙在天
第八集帝王龙种
第九集龙在民间
第十集龙情未了 (上)
第十一集龙情未了 (下)
第十二集龙的国度

6 DVDs (Mandarin) / 2014

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玩味京城

玩是人类的天性，曾有人说过，科学就是在人类的好奇心和好玩心的驱使下诞生的，火箭之父戈达德玩鞭炮玩出了火箭，牛顿玩三菱镜发现了光谱学，然而无论是科学家还是普通百姓，玩的本意都是在与自然的游戏中使自己感到愉悦和满足，他们发现、改造、美化自然界随时可觅的一切，将一切变为最心爱的游戏材料，於是，玩具便诞生了。古城北京，近九百年的繁荣造就了北京人闲暇和自由的生活方式，在什麽都讲究的京城，玩具被称作玩意儿，而制作玩具的人则被视为手艺人。《玩味·京城》讲述北京城里众多玩家的故事。每集三个人物，擅长的行当有类似之处，但各不相同：

第一集《发现的艺术》，记录了做空竹、玩核桃、烫画葫芦的三个人物；
第二集《纸上春秋》，讲述制作风筝、灯笼等人物故事；
第三集《小台大戏》，介绍了拉洋片、变戏法、演出皮影的三个人物；
第四集《人偶传奇》，讲述做鬃人、做毛猴、捏面人的三位民间艺人的故事；
第五集《生灵的感悟》，记录了斗蛐蛐、养金鱼、训信鸽的三个人物。

DVD (Mandarin) / 2013

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舌尖上的中国

《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

第一集　自然的馈赠
第二集　主食的故事
第三集　转化的灵感
第四集　时间的味道
第五集　厨房的秘密
第六集　五味的调和
第七集　我们的田野

7 DVDs (Mandarin, With Chinese Subtitles) / 2012

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探索发现: 天行健 - 关中民俗艺术博物院

《天行健：关中民俗艺术》讲述了关中民俗艺术博物院，有一处令人震撼的奇观。八千六百多根古老石桩巍然耸立，造型拙朴雄浑。独具民俗文化神韵的石雕文物被学者们誉为“地上兵马俑”。奇特的石桩究竟是何人所造？又有着怎样的用途？关中民俗艺术博物院，还将四十多座渭北古民居迁移复建，形成明清街区，原汁原味，乡风浓郁，堪称陕西古民居珍贵标本。博物院内收藏的三万多件民俗器物，备受社会各界赞誉，成为众多文化学者关注的焦点。

DVD (Mandarin) / 2011

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探索发现: 十里红妆

《十里红妆》是旧时浙江东部一带嫁女的场面。人们常用“良田千亩，十里红妆”形容嫁妆的丰厚。发嫁妆时，大件家具两人抬，成套红脚桶分两头一人挑。一担担、一杠杠都朱漆髹金，流光溢彩。蜿蜒数里的红妆队伍经常从女家一直延伸到夫家，浩浩荡荡，彷佛是一条披着红袍的金龙，洋溢着吉祥喜庆，炫耀家产的富足，故称“十里红妆”。龙凤花轿，凤冠霞帔，十里红妆。这些静驻於时间背影中的华美红妆，默默的述说着无数女子淡淡的闺阁心情。成为今天人们回首的一段风景。

DVD (Mandarin) / 2010

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发现之旅: 花瑶新娘

本片摄制组深入虎形山瑶族乡、小沙江镇等地体验花瑶风情，了解花瑶文化，拍摄花瑶美景。摄制组被磅?的大托石瀑、神奇的崇木?古树林所陶醉，被花瑶人民的淳朴和热情所感动，尤其是被神秘、神奇、浪漫、原始的花瑶婚俗所震撼。

位於湖南省隆回县虎形山瑶族乡的一对青年即将结婚了，尽管他们已是走出山区的新一代花瑶人，但他们还是决定从外地回到家乡，办一个传统的花瑶婚礼。

花瑶是瑶族的一支，尽管人数不太多，但拥有丰富的民俗文化传统，就在这场婚礼过程中，两位新人带我们一起感受到了花瑶的三项国家级非物质文化遗产的魅力：呜哇山歌、花瑶挑花和滩头年画，同时领略到荡竹秋千、男女对歌等情趣盎然的民俗风情。

2 DVDs (Mandarin) / 2009 / 52 minutes

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发现之旅: 景迈山上

中国南部的澜沧江两岸是世界茶树的发源地。景迈山位於中国地理标志的普洱茶大叶种产地云南省普洱市澜沧县惠民乡。拔约1400多米，年平均气温24—27，年平均降雨量1632、2毫米，优越的生态条件使这里仍然存活着几万亩千年以上栽培型古茶园。

山寨里的布朗族和傣族是中国最早种植茶叶的部族濮人、百越的後代，已有1300多年的种茶和制茶的历史。他们至沿袭着先祖古老的传统生活。

山里流传着许多和茶相关的文字、古歌、各种与茶有关的民俗。这一座山就是一个人类最早开发利用的茶树的自然博物馆。

2006年底，当地政府决定保护性开发这里，从此，山上人们平静的生活被改变了。

在政府一系列措施的指导下，景迈山上的人们，开始知道，他们的房子不能再随意建造，因为那样将破坏山上的景观。茶树也不能随意施加农药化肥，那样会影响茶叶的品质。与此同时，人们也在考虑着改善自己的生活习惯，改变以前脏乱差的环境。

在改造开发景迈山的过程中，政府的主管领导们也在审视着自己的行动，是否能在建设一个新环境的时候，保护好当地的少数民族文化和历史。尽可能地保持住当地原生态的自然环境和风貌。

2 DVDs (Mandarin) / 2009 / 52 minutes

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探索发现: 新搜神记 - 福神到

春节，是中国民间最盛大的节日，具有丰富多彩的传统民俗，其中，接神送神是很重要的一项民俗活动。

财神是中国民间普遍供奉的善神之一，每逢新年，家家户户悬挂财神像，希冀财神保佑以求大吉大利。

门神是守卫门户的神灵，其信仰由来已久，人们喜将其神像贴於门上，用以驱邪辟鬼，卫家宅，保平安等。

俗话说：人间福禄寿，天上三吉星。福、禄、寿三星神，形象和蔼慈祥，执掌着人的幸福吉祥和长寿，在中国民间有着深厚的影响。

在中国，从南到北一万多公里的海岸线，从东到西的平原、山区，都能见到女神的庙额高悬，香火旺盛。她就是海神妈祖，当今华人世界里最具威望的航海保护神。

锺馗，是中国古代诸神中形象最为丑陋的一位。每到年节喜庆日子，人们都要张挂他的画像镇鬼祛邪。

那麽，这些神的真实来历又是什麽呢？他们有着怎样的传奇经历？他们如何一步步走上神坛？为什麽能够跨越千年仍具有持续的生命力？

武圣关羽
门神演义
福禄寿三星高照
海神妈祖
锺馗传奇

5 DVDs (Mandarin) / 2009

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中国服饰文化

中华五千年的文明史也是服饰发展的历史，在这久远悠长的历史长河中，服饰经历了从无到有由简至繁的发展历程。中山装，这件衣服的名字从它诞生到辉煌，每一刻都和和中国现代历史最伟大人物的名字联系在一起。旗袍，它充满着东方的神秘和想像力，映照着中国女性跌宕起伏的命运。

长期以来，勤劳的少数民族以自己的智慧和力量，谱写了一部光彩耀人的装饰历史，用他们不同的民族服饰，记录着本民族长期流动迁徙的足迹，为人类留下了一份巨大的财富。即使在今天，他们服饰的纹理中似乎还残存着那些来自远古的气息，这些图案描述了他们美丽的家园，和一次次的生死轮回。

穿在身上的历史
国服中山装
国服旗袍
黑色诱惑—壮族
衣服上的爱情—彝族
风雨草原—蒙古族
衣饰上的史书—苗族
衣饰如歌—侗族
祖先的记忆—瑶族
孔雀公主—傣族
蝶乡衣史—白族
东巴衣密—纳西族

7 DVDs (Mandarin) / 2008

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百科探秘: 中国非物质文化遗产档案

作为一个拥有五千年悠久历史和文化积淀的泱泱大国，我们有着丰富多样、异彩纷呈的非物质文化遗产，借由这些遗产，我们得以一览前人的生活状态和活跃的民间文化：既有鲜活生动的面偶、栩栩如生的泥人张；又有明艳细腻的杨柳青版画、五彩缤纷的剪纸工艺；还有无数身怀绝技却鲜为人知的民间艺人，正因为这些被誉为历史文化的「活化石」的遗产，才彰显出中华文化的博大与厚重。请您与我们一起，守望和保护这些文化遗产，弘扬民族文化。

传人：面偶之家
传人：狮王争霸
传人：留住杨柳青
传人：揭密泥人张
传人：风中的贵族
传人：天生剪纸狂
杂技春秋：从天桥到莫斯科
杂技春秋：握手金小丑
妙嘴生花
神秘的中医
揭密百年老店
不该忘却的“百戏之祖”：崑曲
破解唐诗密码
天桥烟云录：生与死
天桥烟云录：江湖
天桥烟云录：绝技
变化中的民俗：龙腾盛世
变化中的民俗：我行我塑
变化中的民俗：远去的声影

7 DVDs (Mandarin) / 2007 / 90 minutes

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话说茶文化

这是一部全面涉及茶与哲学、宗教、文学艺术、民俗传统、科技教育、商贸文化等等诸多内容的节目，是一部融知识、趣味、欣赏为一体具有史料价值的电视系列片。

1. 南方的嘉禾
2. 美丽的翠叶
3. 远古的亲和
4. 走出丛林
5. 浪漫的复活
6. 边民的炊烟
7. 有朋自远方来
8. 生命的礼仪
9. 东方的教化
10. 茶圣陆羽
11. 千年的诵唱
12. 绿色的漫游
13. 水之母器为父
14. 泥土对瑞草的依恋
15. 中国的茶馆
16. 茶庄的文化
17. 薪尽火传
18. 科技兴茶

2 DVDs (Mandarin) / 2007

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探索发现: 新搜神记 - 福禄寿三星高照

福禄寿三星，是中国古代诸神中最具世俗品格的吉祥神仙组合。慈眉善目的福星，英俊潇洒的禄星，和蔼可亲的寿星----每逢年节喜庆场合，他们频频出现。但是在他们演化诞生之初，却并非今天一团和气、平易近人形象。福禄寿三星，最初起源于星辰自然崇拜。古人按照自己的意愿，赋予他们非凡的神性和独特的人格魅力。由於他们所具有的影响力，封建政府曾借助用於实施王道教化；道教和民间宗教也曾对他们大加推崇，以招徕信众，扩大声势。虽然他们後来失去了高高在上的神威，却也因此获得自由，走入寻常巷陌，千家万户，成为古代民间世俗生活理想的真实写照。

DVD (Mandarin) / 2005

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发现之旅: 鹰猎传奇

海东青，这个充满传奇的名字，似乎早已尘封在历史遗迹之中。它在辽代就被人豢养，是北方游牧民族围捕狩猎的得力助手。今天我们讲述的是满族人驯养海东青的故事。满族人驯鹰捕猎的历史可以上溯到八、九百年前。《契丹国志》中曾提及："女真东北与五国为邻，五国之东接大海，出名鹰，自海东而来，故名海东青。"满族这个发祥于白山黑水的狩猎民族对鹰锺情有加。虽然时隔数百年，仍旧有人将满族的这门手艺传留了下来。当然在今天，鹰把式并不以捕猎为生，驯养海东青，更多的是为了供以民俗学的研究。
　　
鹰，永远在山林间自由翱翔。它是空中的霸主，万禽在其利爪下俯首称臣。它桀骜不驯的天性能够成为人类的挚友吗？　　摄制组远赴吉林省吉林市乌拉街拍摄外景。乌拉街95%以上都是满族人，保存了许多满族的生活习俗。《鹰猎传奇》以满族人驯养海东青为主要摄制内容。但是并不仅仅以猎奇的视角来看待这一古老的民族传统。本片通过对现实的纪录与对历史的回溯，探讨在新时代如何保留旧的民俗传统。

DVD (Mandarin) / 2004 / 52 minutes

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探索发现: 新搜神记 - 武圣关羽

关羽，三国时期蜀国将军。他个性颇为自负，因轻敌获败，惜死敌手，功业无终。然而他身後一千七百年以来，由侯而封公，而王，而帝君，—直至登封造极成为武圣，与文圣孔子平起平坐，在民间的影响力甚至超过孔子。

纵观五千年中华历史，历代名将如云，战功赫赫者不可胜数，为何唯有关羽获此至高无上地位。

他是什麽人，如何成为中国传统文化中的至上神灵？

DVD (Mandarin) / 2004

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百科探秘: 森林之子冬捕

本期节目讲述了黑龙江省新生鄂伦春族民族自治乡的村民在冬季的休闲娱乐活动，风土民俗，凿开封冻的河流，下网捕鱼的趣事。

DVD (Mandarin) / 21 minutes

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记住乡愁 (第1季)

《记住乡愁》大型纪录片，以弘扬中华优秀传统文化为宗旨，选取100个以上的传统村落进行拍摄，是一部以传统村落为载体，以生活化的故事为依托，以乡愁为情感基础，以优秀的传统文化为核心。选取全国100个以上的传统村落进行拍摄，梳理传统村落的发展脉络，聚焦海内外华人记忆中的乡愁，深入挖掘和阐述中华优秀传统文化的时代价值。

第一集培田村 - 敬畏之心不可无
第二集屏山村 - 孝道传家
第三集明月湾村 - 讲和修睦
第四集石堰坪村 - 天道酬勤
第五集诸葛村 - 宁静致远
第六集白鹭村 - 积善成德
第七集查干哈达村 - 远亲不如近邻
第八集涧岩头村 - 和合湘乡
第九集街津口村 - 自尊自强
第十集钓源村 - 节义立家
第十一集四合村 - 诚信赢天下
第十二集丁村 - 以和为贵
第十三集张谷英村 - 和睦有道
第十四集东风村 - 同舟共济
第十五集板梁村 - 仁义兴家
第十六集迤沙拉村 - 心怀感恩
第十七集新叶村 - 读可修身
第十八集万家村 - 立德树人
第十九集静升村 - 无信不立
第二十集哈南村 - 尽忠报国
第二十一集岩门村 - 慈孝人添寿
第二十二集李宅村 - 修身齐家济天下
第二十三集杨佳堂村 - 修仁心行义事
第二十四集龙宫村 - 义行天下
第二十五集荻浦村 - 百善孝为先
第二十六集芙蓉村 - 耕读传家久
第二十七集於家村 - 守礼德自高
第二十八集吾木村 - 天人和谐心性真
第二十九集年画村 - 世代尽孝
第三十集苍坡村 - 兄弟同心
第三十一集周铁村 - 积钱不如教子
第三十二集 ?沙村 - 敬天畏地
第三十三集大陈村 - 孝风永彰
第三十四集河阳村 - 清白保平安
第三十五集龙湖古寨 - 感恩三春暖
第三十六集老司岩村 - 亲帮亲邻帮邻
第三十七集小河村 - 积善有余庆
第三十八集鹏城村 - 忧天下担道义
第三十九集濯水村 - 大诚止於信
第四十集文里村 - 行善至乐
第四十一集秀水村 - 读书明理
第四十二集渚口村 - 教养有道
第四十三集上九山村 - 诚信立业
第四十四集三德范村 - 立规守德
第四十五集独山村 - 崇学向善
第四十六集南社村 - 孝敬有方
第四十七集杨柳青 - 留住传家宝
第四十八集荻港村 - 齐心向善
第四十九集松塘村 - 明理养德
第五十集河湾村 - 世代尚和
第五十一集前童村 - 以孝为本家业兴
第五十二集赤康村 - 民族和谐代代传
第五十三集捞车村 - 崇勤倡俭
第五十四集斯宅村 - 百行孝为首
第五十五集江头村 - 清白可荣身
第五十六集凤山村 - 诗书传家
第五十七集宰荡村 - 以歌养心
第五十八集围镇村 - 家和万事兴
第五十九集德胜村 - 以德报怨
第六十集汤满村 - 诚实守信

10 DVDs (Mandarin)

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记住乡愁 (第2季)

《记住乡愁》百集大型纪录片以弘扬中华优秀传统文化为宗旨，选取100个以上的传统村落进行拍摄，是一部以传统村落为载体，以生活化的故事为依托，以乡愁为情感基础，以优秀的传统文化为核心。

《记住乡愁》以“关注古老村落状态，讲述中国乡土故事，重温世代相传祖训，寻找传统文化基因”为宗旨，节目将展现传统村落优美和谐的自然环境、布局合理的人文景观、丰富多彩的民风民俗、独具特色的乡土之物、深沉丰厚的文化积淀，梳理传统村落的历史发展脉络，通过传承千百年的村规民约、家风祖训，找寻、探索民族文化的精髓，深入挖掘和阐述中华优秀传统文化讲仁爱、重民本、守诚信、崇正义、尚和合、求大同的时代价值。

第一集郭亮村 - 自强不息
第二集廉村 - 清正廉洁
第三集吞达村 - 常怀感恩之心
第四集三门源村 - 睦乡邻
第五集猛景来村 - 温和处世
第六集南岩村 - 知难而进
第七集罗凤村 - 以诚为美
第八集单家集 - 回汉兄弟亲如一家
第九集大余湾村 - 节俭有余
第十集和顺 - 德智并育
第十一集东明村 - 一门尚义
第十二集沙溪村 - 心慈向善
第十三集张店村 - 重教启智
第十四集羊楼洞村 - 诚系百年
第十五集五家村 - 务勤俭禁奢华
第十六集喜洲村 - 立学育人
第十七集歇马村 - 古今励学一脉相承
第十八集上庄村 - 慎独修身
第十九集草塘村 - 守护“祖宗海”
第二十集陆巷村 - 代代向学
第二十二集南长滩村 - 规矩传家
第二十四集烟桥村 - 恪守本分行正道
第二十六集金圭塘 - 崇文重教
第二十七集塘东村 - 忠义传家
第二十八集慈母川村 - 仁义满相邻
第二十九集桃坪羌寨 - 守根固本
第三十集肇兴侗寨 - 讲规则守规矩
第三十一集西古堡村 - 修心修事立村德
第三十二集浦源村 - 和合共荣
第三十三集许村 - 义行传家
第三十四集城北社区 - 孝德永彰
第三十五集青礁村 - 自强不息开拓进取
第三十六集新村 - 忠贞报国
第三十七集宝胜村 - 尊祖敬宗
第三十八集兴贤村 - 学以近贤
第三十九集汪口村 - 诚信为本
第四十集芒景村 - 心平气和
第四十一集高定村 - 和亲睦邻
第四十二集洪坑村 - 重教明理
第四十三集占里村 - 山林是主人是客
第四十四集唐崖司村 - 一诺千金
第四十五集松岭村 - 勤俭立业
第四十六集下才村 - 精忠报国
第四十七集定舟村 - 施德累仁
第四十八集鱼木寨 - 崇文尚学
第四十九集门头村 - 敬畏自然
第五十集阳坪村 - 和邻睦族
第五十一集西湖李家村 - 不忘本原
第五十二集伊敏 - 和谐共生
第五十三集嵩溪村 - 美育世代传
第五十四集屏山村 - 业精於勤
第五十五集塘石村 - 忠义兴国
第五十六集下寨村 - 疏财重义
第五十七集赛罕托海村 - 珍爱家园
第五十八集宝藏岩村 - 不忘根本和谐共生
第五十九集皇城村 - 清白做人
第六十集富田村 - 天地有正气

10 DVDs (Mandarin, With Chinese Subtitles) / 2400 minutes

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舌尖上的新年

这是一部关於“重回时间”、“寻找年味儿”的电影，将透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

从海风肆虐的温岭石塘，到微风嫺静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙，到香港的村庄元朗……为了找到诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材，完成85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

片中，食物成为真正的主角。《舌尖上的新年》比“舌尖”第一季和第二季加起来的美食还要美，是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用更新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清解析度，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化；这是一部前所未有的美食电影，将满足所有吃货对食物的欲望视觉想像。

DVD (Mandarin, With Simplified Chinese Subtitles) / 85 minutes

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食在八方

《走遍中国食在八方》寻访四面八方，发现美食背後的传奇故事；走遍天南海北，揭开传统菜系的烹饪技艺。

《走遍中国食在八方》围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态，从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承的视角，以探寻和发现的眼光，展现某一菜系独特的魅力，从而向全球展示具有中国地域特色的食文化，并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。

第一集川菜
第二集鲁菜
第三集湘菜
第四集徽菜
第五集浙菜
第六集苏菜
第七集粤菜
第八集闽菜
第九集赣菜
第十集淮扬菜

3 DVDs (Mandarin)

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文化中国: 中国民俗文化

《品茶论道》
开门七件事：柴米油盐酱醋茶，可见茶在中国百姓生活中的重要地位。那麽茶是怎麽被古人发现的呢？泡一杯好茶在茶量、水温和时间上都有哪些讲究呢？俗话说“好女不吃两家茶”，我国少数民族中以茶订亲、以茶陪嫁、以茶退婚的许多风俗究竟是怎样形成的？禅宗所谓的“顿悟”与品茶之间又有什麽联系呢？……

《年画里的春节》
从农历腊月廿三祭灶王爷到正月十五吃汤圆闹花灯，中国的春节里蕴含着无尽的文化内涵和浓浓的中国味道。而春节的一张年画里，又有着说不尽道不完的中国民俗。一位来自俄罗斯的汉学专家李福清，曾与他的老师在100多年的时间里收藏了近4000幅中国传统年画。

《中国酒文化》
中国人喝酒注重气氛，酒礼与酒令更是古来有之。古代人的投壶、射覆，复杂而又高雅，现代人的“文敬”、“武敬”、“罚敬”、“互敬”，也着实趣味十足。到底哪个更能衬托酒桌上的气氛？在中国的广阔大地上，各个区域、各个民族又有哪些独特的民俗酒趣？一滴滴粮食的精华，蕴含的却是无穷无尽的中国文化。

《品茶论道》
（一）说茶史
（二）说茶艺
（三）说茶俗
（四）说茶趣
（五）说茶道

《年画里的春节》
（一）辞旧迎新送灶神
（二）大年三十贴门神
（三）欢天喜地迎财神
（四）正月十五闹元宵
（五）年画走进你我家

《中国酒文化》
（一）壶中日月
（二）醉里乾坤
（三）酒食合欢
（四）花样酒令
（五）饮酒两难

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