生活科技

服装时尚与款式设计

主讲：杜冰冰

杜冰冰，北京服装学院,服装艺术与工程学院副教授。从事服装艺术与纺织品设计、服饰文化与品牌发展研究、女装创意设计、流行趋势情报学分析与研究、服装创新能力与可持续发展研究、服装信息整合与元素设计、服装概论学研究、时装表现技法、形象设计等。国际美国纺织与服装协会（ITAA）会员，国家（中国）纺织中心纺织品设计职业技能评审委员会委员。

10 DVDs (Mandarin) / 2017 / 250 minutes

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果蔬中的学问

主讲：冯双庆

冯双庆，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。主要研究方向为农产品贮藏与加工。代表著作有《果蔬花卉苗木商业贮藏手册》《果蔬贮运学》等。

8 DVDs (Mandarin) / 2017 / 200 minutes

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科技创新思维的养成

主讲：金涌

本课程围绕科学领域中的科技创新思维如何培养而成展开，从科技创新的原因及任务、如何自我培养成创新人才、科技创新要摆脱惯性思维等多个方面详述了培养科技创新思维的相关知识，强调了科技创新能力的养成及科技创新人才具备的素质的重要性，指出现在的世界已经进入一个创新密集的时代，只有养成科技创新思维的意识，才能不断推动科技进步、驱动科技发展。

金涌，中国工程院院士，化学工程专家，清华大学教授，长期从事流态化技术及循环经济理论的研究工作，为我国化工领域做出了重要贡献，代表著作有《资源·能源·环境·社会》。

6 DVDs (Mandarin) / 2017 / 150 minutes

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粮油中的学问

主讲：李再贵

李再贵，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，国家现代农业产业技术体系燕麦与荞麦功能成份与深加工岗位科学家，国家粮油标准技术委员会委员。主要研究方向为粮食油脂与植物蛋白工程、谷物科学与利用。已获国家发明专利八项，与国内外食品企业进行了多项合作，开发新产品十余种。

8 DVDs (Mandarin) / 2017 / 200 minutes

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食品标签中的奥秘

主讲：范志红

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家，北京市人大代表。主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。出版《让家人吃出健康》、《这样选购食物最安全》、《吃对你的家常菜》、《不懂健康，难做美丽女人》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。其中《范志红：吃对你的家常菜》荣获2014当当美食榜年度好书；《健康快到碗里来》2015年入选“出版界图书馆届全民阅读年会50种重点推荐书目”。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”、“养生”、 “饮食养生汇”、“健康生活”、“健康有道”、“健康一身轻”、“健康大财富”、“健康520”、“健康五六点”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央国家机关和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普稿超过1000篇，先后为《北京青年报》、《中国食品报》、《女性健康》、《健康之友》、《好主妇》、《跑者世界》、《健与美》、《妈妈宝宝》、《母子健康》等多家报刊杂志撰写专栏文章。

4 DVDs (Mandarin) / 2017 / 100 minutes

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文化与现代化

主讲：秦伯益

在本次讲座中，秦院士从文化的起源开始追溯，探讨了中国传统文化、西方文化、革命文化与现代文化各自的演变历程、特点以及这四种文化相互撞击与融合的辨证关系，并且援引大量案例展示了历史上文化与现代化的特点与交融，并重点强调了中国的现代化在世界现代化的大潮中，也存在其独有的特点，而这需要有全民族文化思想的启蒙为指导，由全国人民的实践来书写。

秦伯益，中国工程院院士，药理学家，长期从事神经精神系统新药研究工作，现任军事医学科学院学术委员会主任委员，主持研究的成果多次获得国家级科研奖项。主要著作有《新药评价概论》《临床用药与新药的发现》等。

4 DVDs (Mandarin) / 2017 / 100 minutes

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畜禽食品中的学问

主讲：李兴民

李兴民，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，北京市现代农业产业技术体系岗位专家，北京食品科技管理人才协会副会长。主要研究方向为：肉品蛋品质量安全控制技术研究，肉蛋制品开发。主编著作有《畜禽产品贮藏加工技术》、《畜产品加工学》、《乳与乳制品营养》等。

8 DVDs (Mandarin) / 2017 / 200 minutes

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正确认识食品安全问题

主讲：陈君石

食品安全，关乎人们的身体健康和生命安全，是人的生存保障，也是最基本的民生问题，因此成为了社会广泛关注的焦点。随着我国经济的持续高速发展,在基本解决食品“量”的安全的同时,食品“质”的安全越来越引起全社会的关注。然而，近些年来，由于个别食品安全事件的热炒，人们对食品安全问题产生了恐慌，心理上出现了“我们还能吃什么”的呐喊。本课程将在食品安全相关知识，正确认识食品添加剂，以及在食品安全事件中我们该如何预防和应对、如何进行风险交流等多个方面一一为我们答疑解惑。

陈君石，中国工程院院士，国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问。研究领域有：食品安全风险评估与风险交流，食品毒理学，膳食、营养与慢性病的流行病学，食物强化，总膳食研究等。

4 DVDs (Mandarin) / 2017 / 100 minutes

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中国传统服装的古与今

主讲：蒋玉秋

蒋玉秋，北京服装学院服装艺术与工程学院副教授。主要研究方向为中国服装史研究、传统染织技艺实践研究。出版著作《汉服》、《一针一线：贵州苗族服饰手工艺》等，发表论文《风雅时代的女服之美——从〈诗经〉看周代女子服饰》等十余篇。

4 DVDs (Mandarin) / 2017 / 100 minutes

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中医药学的真谛 - 针灸学

主讲：石学敏

针灸是中国古代常用的治疗疾病的手法之一。具有鲜明的汉民族文化与地域特征，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，是基于汉民族文化和科学传统产生的宝贵遗产。千百年来，针灸疗法对于保卫健康，治疗疾病，有着卓越贡献。国家中科院院士石学敏先生，将在课程中为您讲授中医药学的真谛——针灸学。

石学敏，中国工程院院士，天津中医药大学教授。长期从事针灸疗法的研究及临床治疗工作，创立“醒脑开窍”针刺法，开辟了中风病治疗方法的新途径，及大地提高了中风病的治愈率。

6 DVDs (Mandarin) / 2017 / 150 minutes

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我的父亲严济慈是怎样做人做事做学问的

主讲：严陆光

在讲座中，严陆光院士声情并茂地讲述了父亲严济慈的人生历程，强调其秉持“搞科学是应该为人民谋福利”的奉献理念，并分别从做学问，做事，做人三个方面展示了严济慈老先生作为老一辈学者的风骨和情怀。

严陆光，中国科学院院士、乌克兰科学院外籍院士、第三世界科学院院士。严陆光院士长期从事特种电工装备研制和电工新技术研究发展工作。在我国开创了大能量电感储能装置的系统研制；在超导电工领域，领导进行了多方面应用基础研究，积极倡导与促进了我国可再生能源发电。

2 DVDs (Mandarin) / 2015 / 50 minutes

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造物的智能 - 中国传统器具原理与设计

中国传统器具涵盖衣食住行用，结构巧妙、设计科学、功能实用，凝聚着造物的创新与劳动的智慧，反映着生产生活细节，是中华科技文明精彩的组成部分。本项目选取富有实用、科学、巧妙、美观、趣味特征的生产生活器具，分析其结构、探索其原理、欣赏其设计，用三维动画技术，让读者在探索中重新发现我国传统器具真正精华，感受中国古代高超的科技水平和劳动人民的聪明才智。

16 DVD-ROMs (Mandarin) / 2015

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小偏方大拆解

民间疗法，大部分没有精密的医学依据，但又在民间中流传，号称具有一定成效的治病方法。节目将以科学理据和中西医角度来解释这些明间偏方，分析民间偏方的疗效性，破解传说中偏方的玄机奥妙，为偏方迷思进行大破解。

1. 咳嗽
咳嗽是呼吸道受到刺激所产生的一种反应。许多人在出现咳嗽症状或者久咳不愈时，多半会尝试一些止咳化痰的偏方，比如：冰糖炖悉尼、洋葱苹果水、盐蒸橙等等。偏方不可乱用，究竟这些偏方有没有效？

2. 肠胃问题
都市人的生活节奏紧张，压力重重，加上饮食作息不注意，或多或少都有肠胃问题，因此坊间解决胃痛、胃胀、胃酸倒流、便秘等的偏方多不胜数，这些宣称能护胃健胃提升胃肠功能的偏方可信度有多高呢？

3. 减肥
无论男女都想拥有一副好身材，减肥减肥不分男女，其关键在于决心和毅力。当减肥者决心不够，毅力不足时，便会尝试各种减肥偏方。到底哪些偏方不妨一试？哪些偏方会带来反效果？就让我们在这一集的节目中一一拆解。

4. 三高
随着人口老化及生活方式改变越来越多人患上三高：高血压、高血糖和高血脂会提高罹患心血管疾病和中风的机率。预防三高、对抗三高成为人们控管健康的重点。民间流传各式降三高的偏方，哪些真有辅助效用？

5. 皮肤毛病
皮肤是人体最大的器官，皮肤问题不容忽视，皮肤一旦出现问题，不仅会影响患者的自信心，也会对其生活带来不便。到底坊间流传着多少治疗皮肤病的小偏方呢？在这一集的节目里，钟琴将请来专家们逐一拆解。

6. 头痛问题
头痛对一些人来说早已是常态，而导致头痛的原因很多，本地较常见的是偏头痛、紧张性头痛、因发烧或伤风感冒引发的头痛。头痛反反复复发作，不少人寻求治头痛的偏方，偏方或能暂缓头痛，但真能根治头痛吗？

7. 睡眠问题
研究证明长期缺乏睡眠，会影响大脑思维、记忆力下降、加速老化、引发各种疾病等等数不完的坏处。睡眠不足影响着人们的日常生活和工作状态。在这一集的节目里，我们就来拆解各种据说能改善睡眠质量的偏方。

8. 耳鼻喉问题
耳、鼻、喉三个器官相连，当中某一器官一旦病变，会造成各器官之间的相互影响。鼻子过敏、耳水不平衡、喉咙发炎、睡觉打鼾等问题经常困扰着人们，治疗耳鼻喉问题的偏方也不少，这些偏方是否有用呢？

9. 眼睛问题
现代社会，人们由于受到环境的影响，导致视力功能减退，各种眼科疾病普遍常见，因此在坊间流传着不少针对治疗、缓解眼睛问题的偏方。在这一集的节目里，让专家来告诉我们哪些偏方有效，哪些却不可信。

10. 疼痛
疼痛是许多疾病的一种症状，也是健康的警讯。反复发作的小疼痛容易被人忽视，不少人选择通过偏方来摆脱疼痛的困扰。到底这些偏方有多少功效呢？偏方一旦应用不当，又会带来什么后果呢？

10 DVDs (Chinese) / 2020 / 300 minutes

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寻医

人间疾苦不断，济世良医在哪儿？如今医学科技发达，但在世界各地，还有大部分的人因为得不到基本的医疗照顾而被病痛折磨。问题到底出在哪里？成就医疗宗旨，靠的是先进的科技，训练有素的专员? 还是发自初心的服务精神？

三位主持人将会亲临处理最多恐怖车祸的越南急症室、前往海拔2300米的印度大吉岭山区、走进菲律宾举世闻名的“婴孩工厂”。不仅仅是偏僻的地区，他们还会到喧哗的城市，了解病人以及医疗人员所面临的种种挑战。

主持人不但会走入病房和诊室，见证疾病和治疗，也会深入当地社群探索造成医疗窘境的问题症结。《寻医》将丰富和挑战观众们对当今“医院”和“求医”的既定观念。

1. 蒙古国的临终护理
2. 马尼拉的“婴儿工厂”医院
3. 中国福州的白血病孩子
4. 穿行印度布拉马普特拉河岛的医疗船
5. 越南河内的癌症困境
6. 印度高山医疗困境
7. 中国式的忧郁症
8. 急救胡志明市的恐怖车祸伤者
9. 到菲律宾沙坦岛下乡行医
10. 拯救台湾的冠心病

10 DVDs (Chinese) / 2019 / 600 minutes

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